Kategorie:   Kuchen, Torten & Gebäck
Teufelskuchen
 
 
KURZINFO
 
 
Aufwand:  
100 Minuten 
 
Menge:  
für 1 Kastenform (28 x 10 x 8 cm) 
 
ZUTATEN
 
 
-  125 g Margarine oder Butter
 
 
-  3 mittelgroße Eier
 
 
-  175 g Zucker
 
 
-  100 g Backkakao
 
 
-  375 g Mehl
 
 
-  1/2 Päckchen Backpulver
 
 
-  5 EL Milch
 
 
-  250 ml Joghurt
 
 
 
 
 

Mehl, Backpulver und Kakao gut miteinander vermischen.

Eier trennen und in einer großen Extraschüssel Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren.

Kakao-Mehl-Gemisch unterrühren,

Joghurt und Milch dazu geben und alles zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.

Eiweiß schlagen und unter den Teig heben.

Eine Kastenform einfetten, den Teig hineingeben und glatt streichen.

In einem vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei Umluft mit 150°C ca. 50 min backen, dabei nach etwa 15 Minuten den Kuchen mit einem scharfen Messer der Länge nach einschneiden.

 
 Tips:   Schmeckt mit Creme fraiche oder Schlagsahne noch besser. 
 Hinweise:   keine 
 Beilageempfehlung:   Kaffee, Tee & Co
 
zuletzt geändert am: 24.12.2012